蓓克手作麵包工作室

本月新增芋頭吐司、馬鈴薯起士麵包、綠橄欖台灣拖鞋3款產

品。

芋頭吐司使用大甲芋頭，芋頭蒸熟後打入麵糰裡，做法和南瓜

吐司相同，讓你看不太到芋頭，但是每一口都吃得到芋頭，而

且還使用了20%台灣小麥麵粉。

馬鈴薯起士麵包是重新改版，除了原本使用的法國粉，這次還

加入了25%台灣小麥麵粉製作，馬鈴薯和切達起士切丁，利用

麵團翻面時包裹進麵糰裡，仔細吃，你會發現有淡淡的台灣小

麥麥香味出現。

綠橄欖台灣拖鞋使用了50%台灣小麥麵粉和50%法國粉，拖

鞋指的是外型很像，不是口感像拖鞋......(那能吃嗎?)

十八麥台灣小麥系列目前有 : 芋頭吐司、馬鈴薯起士麵包、綠

橄欖台灣拖鞋、蔬菜麵包、葡萄乾堅果麵包、50%台灣小麥吐

司，共6款，請大家多多支持小農自產小麥，自磨麵粉，好東西

不要讓它孤單嘿 !

手工餅乾有乳酪餅乾和可可燕麥餅。

乳酪餅乾使用自磨帕米吉阿諾起士製作，香氣和一般現成的帕

瑪森起士粉很不一樣，有關帕米吉阿諾請參考 : 這裡

可可燕麥餅使用法芙娜100%純可可粉和燕麥製作，口感香脆，

還有濃郁的可可香氣。

另有老闆自己烘烤的腰果，不加糖，不油炸，只稍微泡過鹽水提

味就進烤箱烘烤，不會死鹹。有預訂才會進貨製做，保證新鮮。

每次訂製量最少600公克，每包370元。

PS.麵包和吐司全部使用義大利原裝進口奧利塔100%玄米油。

手工餅乾使用法國進口ISIGNY發酵奶油，是經由歐盟產區限定

AOP認證的奶油，一律不加泡打粉和小蘇打粉等化學膨鬆劑。

歡迎提早7個工作天前預訂 ! 如有變更請以FB粉絲團公告為準，

謝謝 !