美濃醃蘿蔔+北海道小麥強力粉=惡搞仿拖鞋－蓓克手作麵包工作室

我不吃太油、太甜，不吃有的沒的化學添加物，我想活久一點！我只用天然、新鮮的食材，不使用預拌粉，無反式脂肪，不添加色素、香精、防腐劑、改良劑、乳化劑或任何化學添加物！我一個人手工製作，產量有限，歡迎預訂

美濃朋友家的自製醃蘿蔔
微辣微酸的口感很下飯

剛好另一位朋友從日本背回來北海道小麥強力粉
把這兩樣惡搞在一起做成仿拖鞋麵包
光是吃麵包皮就很過癮了

蛋白質含量和吸水率都很接近國產的水手牌強力粉
換句話說
國內的製粉技術早就可以媲美日本麵粉了
何必捨近求遠還要花大錢呢?

小釣

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